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quinta-feira, 20 setembro 2018

Alto desempenho com produção de carne de qualidade

O mercado de carne bovina está em ascensão. Um mercado extremamente exigente e pagador por um produto de qualidade. Dessa forma, trabalhar com animais direcionados para atender esse nicho é um caminho extremamente lucrativo.

A Alta, pensando em atender os mercados mais exigentes do mundo, trouxe três grandes contratações: Kid Rock, Country e Ruger.

Três contratações que aliam alto desempenho com produção de carne de qualidade.

Kid Rock – Filho do Thercok mais valorizado no leilão da Diamond J em 2017. Toda essa valorização se deu pela sua consistência de pedigree aliada a um ótimo fenótipo e, ainda, a uma régua de DEPs DIFERENCIADA. Sendo 87 lb para desmama, 153 lb para peso final, além de se destacar nas características de carcaça, atendendo todos os requisitos para quem busca produzir para o mercado gourmet em sistemas semi e intensivos (TOP 2 para Peso de Carcaça, TOP 15 para Marmoreio, TOP 20 para área de olho de lombo e TOP 65 para acabamento).

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Country – Outra opção de filho do Therock em uma das melhores vacas da Diamond J que se destaca pela excelente caracterização racial e volume corporal. Além, de seus números demonstrarem uma produção eficiente de animais de alto desempenho, com carcaças pesadas e produção de carne marmorizada em sistemas semi e intensivos.

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Ruger – De um dos criatórios com referência mundial na criação de Angus, Ruger foi o segundo touro mais valorizado no leilão da Connealy em 2017. Consistência de seleção desde sua origem até um pedigree e um conjunto de números que traduzem o real potencial de produção desse touro para produzir carcaças pesadas, com alto rendimento e acabamento em sistemas intensivos, além de uma carne com alto nível de marmoreio. Alto desempenho para quem busca produzir carne para o mercado gourmet.

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Gabriel  Gonçalves
Gabriel Marquez Gonçalves
gabriel.goncalves@altagenetics.com
Brasil

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